Brune bananer er guld værd for Christian

Efter et udvekslingsforløb på Hawaii vendte Christian Cordius hjem til Danmark med et brændende ønske om at bekæmpe madspild. I dag er han stifter og direktør i Banana CPH, der bearbejder og gensælger »grimme« overskudsbananer fra detailhandlen.

Cirka en tredjedel af de fødevarer, der produceres i verden går til spilde. Ifølge en undersøgelse fra Miljøstyrelsen fra 2015 smider vi i Danmark hvert år over 700.000 tons mad ud, som kunne være spist. Og det vil Christian Cordius, direktør og stifter af Banana Cph, gøre noget ved.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også