På trods af regnen var der stor tilfredshed med et besøg hos en mælkeproducent ved Højer arrangeret af SLF og Syddansk Kvæg.
Omkring 120 landmænd, naboer, samarbejdspartnere med flere trodsede regnen, da landmand Niels Martin Krag lukkede stalddørene op på ejendommen ved Højer forleden.
Niels Martin Krag driver en bedrift i Daler med 250 hektar og 390 malkekøer. Gården er hans fødehjem. Han startede som et I/S sammen med sin far i 1996 og overtog den sidste del i 2003. I starten var der 50 køer og 56 hektar.
Siden har Niels Martin Krag udvidet en del og samtidig udnyttet de eksisterende rammer. Efter mælkekvotens ophør i 2015 blev besætningen øget:
- Vi er gået fra 250 malkekvæg til knap 400, og vi producerer i dag 4 millioner liter mælk. Vi har fået udnyttet de rammer, vi havde i forvejen, ret godt uden at skulle bygge til, fortalte Niels Martin Krag.
Løbende udvikling og udnyttelse af kapacitet
Niels Martin Krag benytter sig af en række data- og styringsværktøjer, der gør, at han har et godt overblik over produktionen – både i mark og i stald. De forskellige data gør han meget ud af at dele med sine seks medarbejdere.
Han har nyrenoveret malkestald med mælkemåling og en selvkørende fuldfodervogn, der laver præcis afvejning af foder. I marken bruger han farmtracking, og han har denne sæson købt ny vandingsmaskine og opgraderet med ny boring.
Desuden har Niels Martin Krag netop indkøbt en brovægt, der vil gøre, at han præcist kan veje, hvad der kommer ud og ind af bedriften. Han kan få et overblik over hans lagerbeholdning samt overskue, hvilke marker, der giver bedst og hvilke der er knap så gode.
Han har øget produktionen i stalden, men har ikke købt tilsvarende mere jord. Han køber derfor en del majs. 70 procent af gyllen afsættes til biogas-anlægget i Bevtoft.
- Niels Martin Krags markbrug er præget af en høj andel af lavtliggende jorde. Derfor er sædskiftet i praksis delt i to. På de lave arealer dyrkes derfor mest af græs, vårsæd og grønkorn. De høje arealer kan vandes, og her produceres mest majs, og en mindre del med græs og korn, fortæller planteavlskonsulent i SLF, Carsten Clausen Kock.
Bedre overblik med Dashboard
Efter besøget i mark og stald var der pølser og brød i laden, hvor deltagerne kunne høre et oplæg om datavisualiserings-systemet Dashboard. I dashboardet kan man følge både økonomiske og produktionstekniske nøgletal fra sin bedrift, blandt andet fremstillingspris, celletal, kapacitetsomkostninger og dækningsbidrag. Niels Martin Krag bruger endnu ikke dashboard, men er på vej med et bedre overblik ved hjælp af SLF’s konsulenter.
Dashboard er gratis indtil 1. august 2019.
Niels Martin Krag har også kastet sig ud i bestyrelsesarbejde. Han sidder i forvejen i Syddansk Kvægs udvalg og i foråret valgte han at blive en del af SLF’s bestyrelse.