Det økologiske mejeri Naturmælk kan glæde sig over et år, hvor foodservice-branchen er åbnet igen. Til gengæld skal man arbejde for at kompensere for sine stigende omkostninger.
Stigende fragt- og energiomkostninger er blevet den nye normal i fødevarebranchen. Og det gælder ikke mindst for det andelsejede økologiske mejeri Naturmælk, der næst efter Arla og Thise er størst i Danmark.
I det seneste årsregnskab for det sønderjyske mejeri, der også ejer sjællandske Øllingegård, tærer produktions- og distributionsomkostninger i højere grad på indtjeningen. Derved ender man med et fald på cirka 43 procent i et regnskab, hvor omsætningen ellers er steget.