Tidligere på året besøgte Effektivt Landbrug den 23-årige stifter og indehaver af Kombucha Time, Julie Boye-Hansen, der laver den populære læskedrik kombucha. Nu fås den i stor kendt kædebutik.
- Jeg tænker, at kombucha skal være tilgængeligt i hele landet, men det behøver ikke tage fem år. Jeg tror måske, at vi om fem år tænker i at udvide til andre lande – vi er helt sikkert andre steder i Norden om fem år. Vi bor ikke i den samme lille hal i Slagelse om fem år, det er helt sikkert. Men om fem år kan man få kombucha alle steder i Europa. Om det er Kombucha Time, det må tiden vise.