Innovation 24-02-2022 12:24:41 Robot skal sikre ostens kvalitet og smag En forsker fra Københavns universitet er manden bag verdens første »osterobot«. Robotten testes lige nu på et Arla-mejeri i Fredericia, hvor den er med til at kvalitetssikre oste og samtidig sparer tid og penge, samt bidrager til en mere bæredygtig produktion på sigt. Kvalitets og smagssikring af oste er nogle af de fornemme opgaver, som en robot, der er udviklet på Københavns Universitet, skal være med til at løse. Foto: Colourbox Victor Juul Grønbæk victor@effektivtlandbrug.dk Læs mere om Victor Juul Grønbæk Gem En mekanisk medarbejder er kommet til Arlas ostemejeri i Taulov ved Fredericia. Mejeristerne har nemlig fået selskab af en robot, der hjælper dem i deres arbejde med at producere de lækreste havarti-, danbo- og maribo-oste. Vil du læse mere? Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst. Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder. Men du kan prøve et digitalt abonnement i 10 uger for 10 kroner om ugen. Prøv os for 10 kr. om ugen Læs også Planteost lavet på traditionelle mejerimetoder sigter efter aprilsalg »Robotnæse« skal redde friskt kød fra at blive smidt ud