Ligesom de foregående uger er der fortsat en pæn efterspørgsel på hjemmemarkedet, hvor især hakket oksekød til familiens hverdagsmåltider fylder godt i indkøbskurvene.
Det skriver Himmerlandskød i sin ugentlige markedsberetning.
Her lyder meldingen, at det især er kampagner og fokus på klassiske retter, der holder salget stabilt til detailkæderne.
- På eksportmarkederne fortsætter den positive handel med en pæn interesse for både for- og bagfjerdinger, som primært bruges til videre opskæring, lyder det videre.
I denne uge slagtes der 3000 dyr på Himmerlandskøds anlæg i Aalestrup.
På baggrund af den nuværende situation er noteringen uændret på tværs af alle kategorier.