18-årige Bertram Berntsen fra Vestsjælland har på tre år opbygget en succesfuld forretning med frilandsæg i Bjergsted. Investeringen i det seneste mobile hønsehus er snart tjent hjem – og planerne rækker allerede videre.
Ved landevejen uden for Bjergsted nær Kalundborg står en enkelt bod med skiltet »Bjergsted Græsæg«.
Herfra sælger 18-årige Bertram Berntsen hver dag alle de æg, hans omkring 450 høns lægger – i øjeblikket godt 300 om dagen. Og efterspørgslen er større end udbuddet.
- Kunderne kan se, at hønsene går på græs. Blommen er flot orange, i modsætning til æg fra supermarkedet som er bleggule, fortæller Bertram Berntsen, der både er ægproducent og landbrugselev.