I et nyt projekt går en række prominente samarbejdspartnere sammen om at finde løsninger, der kan sænke metanproduktionen fra slagtekalve – uden at gå på kompromis med dyrevelfærd og fødevaresikkerhed.
Et nyt samarbejde mellem Danish Crown, Seges Innovation, Aarhus Universitet og DLG skal kortlægge og nedbringe metanproduktionen fra slagtekalve.
Projektet, der løber frem til 2028, har fået navnet Project GreenCalf og skal både måle den nuværende metanproduktion og teste fire fodertilskud på andelsejeres gårde.
- Selvfølgelig skal vi gøre noget ved metanen, ellers får vi ikke lov til at være her, siger Ole Sørensen, kreaturandelsejer hos Danish Crown i en pressemeddelelse og tilføjer:
- Mit håb er, at vi kan få noget udenlandsk kød ud og få forbrugerne til at købe mere dansk.
Projektet kombinerer forsøg i praksis og forskning på Aarhus Universitet i Foulum. Her skabes en ny baseline for metanudledning i kalvens levetid. Samtidig sikres fødevaresikkerheden og kalvenes trivsel.
- Resultaterne skal blive brugbare for en bred skare af kalveproducenter, siger Nicolaj Ingemann Nielsen fra Seges Innovation Kvæg.
Project GreenCalf støttes af GUDP og Kvægafgiftsfonden og kan bane vej for et nyt Danish Crown-koncept med kalvekød med lavere klimaaftryk.
Prisvindende afbrændingsteknologi blev vist frem