Efterspørgslen på kartoffelchips er enorm, og det samme er efterspørgslen på danske kartofler til chips. Derfor har Thorsens Chipskartofler A/S planer om at øge ejerkredsen for at kunne øge produktionen.
Hvad skal der dyrkes på markerne i Danmark i de kommende år? Det er et af de spørgsmål, der jævnligt bliver debatteret i forbindelse med den grønne omstilling i Danmark.
Spørger man hos Thorsens Chipskartofler A/S i Sunds ved Herning er svaret nok ikke så overraskende, at man bør dedikere flere marker til produktionen af chipskartofler.