Emballage - det er da noget man spiser

Et nyt forsknings- og innovationsprojekt skal skabe en fødevarefilm, der ligner plastik og beskytter det hakkede oksekød på normal vis, men ryger med i gryden. Visionen er, at den spiselige film bliver en del af kødsovsen - og der er ingen affald.

Sådan et fremtidsscenarie har Innovationsfonden investeret i ved at give 10,1 millioner kroner til projektet Eat-pack, meddeler DTU Fødevareinstituttet.

Vil du læse mere?

Prøv to måneder til én måneds pris.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også