Tirsdag steg hvedeprisen på Matif-børsen i Paris med lige knap 7 euro pr. ton, hvilket er den største stigning i mange måneder.
Tirsdag d. 20. maj bød på en markant prisbevægelse på Matif-børsen, hvor kontrakten for møllehvede med levering i september 2025 steg med hele 6,75 euro pr. ton – en af de største endagsstigninger i månedsvis. En prisbevægelse af denne størrelse vækker naturligt opmærksomhed, og spørgsmålet rejser sig, om det blot er en teknisk korrektion, eller starten på en mere vedvarende vending.