Den lange vækstsæson endte ikke i højere udbytte i de efterårssåede hestebønner på Palsgaard Gods sidste år. Alligevel står otte hektar af sorten Arabella lige netop nu i blomst på godsets jorde.
Man skal aldrig høste med øjnene. Vi ved det godt. Og alligevel er det svært at lade være. Særligt når man står i en mark med hestebønner i blomst den 16. maj.
Det er ret præcist et år siden, vi stod her sidst. Omgivelserne ved Palsgaard Gods ligner noget fra et postkort her midt i maj. Hestebønnerne med de hvide og lilla blomster kunne fint være en del af motivet.