Majs og hvede følger hinanden prismæssigt i langt størstedelen af tiden, men hvordan er forholdet lige nu, og hvorfor er det interessant at følge med i?
Forholdet mellem majsen og hveden har jeg før skrevet om. Den gang var det dog det europæiske forhold, hvor vi denne gang ser på USA.
Grunden til det er interessant at kigge på det her forhold er, at de to produkter er substituerende produkter, som langt hen ad vejen kan stå i stedet for hinanden. Derfor er det meget naturligt, at prisudviklingen i den ene vare vil påvirke udviklingen i den anden. Lige nu er det dog ikke tilfældet, så spørgsmålet er, hvornår det igen bliver aktuelt?